Zespół Przewlekłego Zmęczenia (CFS - Chronic Fatique Syndrom) jest schorzeniem, którego objawami są bardzo silne wyczerpanie, zmęczenie, które nie ustępuje pomimo wypoczynku, połączone z innymi bardzo zróżnicowanymi objawami tj. m.in. trudności z koncentracją i pamięcią, bóle głowy, bóle mięśniowe, nagłe stany podgorączkowe.
CFS jest uznawany za jedną z chorób cywilizacyjnych, jego przyczyny i sposoby leczenia nie są dotychczas w pełni rozpoznane, uznaje się, że ma ono podłoże organiczne. Występuje najczęściej u osób w wieku 20-40 lat, częściej u kobiet niż u mężczyzn, może wystąpić nawet u dzieci i nastolatków.
Osobom cierpiącym na Zespół Przewlekłego Zmęczenia zalecana jest zróżnicowana dieta bogata w witaminy, sole mineralne. Osoby takie winny zrezygnować z ciężkostrawnych posiłków, alkoholu, kawy i jedzenia w fastfoodach. W wielu przypadkach właściwie dobrana dieta przyniosła wielu chorym zmniejszenie intensywności i uciążliwości objawów.
Specjalista żywieniowy przygotuje specjalną dietę odnoszącą się do indywidualnych potrzeb, niwelującą uciążliwe symptomy CFS. Spożywane regularnie posiłki winny być również elementem zalecanego przy CFS szczegółowego programu dnia.
